そば処ほおずき

ご要望の多かった、生あげの単品での提供をはじめました。

これまで生あげは単品でお出ししたくても需要予測がたてにくく泣く泣くお断りしていたのですが、この度当店で自製することにしたため単品での提供が可能となりました。

そばを待つ間のビールのおつまみにいかがでしょうか。一つ210円です。

ご好評を頂いていた白川名水豆腐店さんの豆腐ですが、この度ご主人の都合により閉店されることになり、新たにご近所の豆腐工房白水さんの豆腐をお出しすることにしました。

こちらも同じく白水の水で作られたおいしい手作り豆腐です。これまで同様ご賞味下さい。すべてのそばに付いております。

ほおずきの敷地内は一見草ぼうぼうですが、よ〜く見るといろんな花が 咲いていますよ。 なかなか草刈りができないのにはそういう訳があるのです。決して無精をしている訳ではありません。（笑） これもちょっとピンぼけですね。 ヤマホトトギスです。これはすぐに花が終わってしまいます。 あまりにも花が短すぎて、テーブルにも飾れません。 カワラナデシコです。ピンクの色合いがきれいで可愛いですね。 風にもてあそばれて、ちょっとお疲れのようです。木に寄りかかっています。 これは秋に色づくミズヒキソウです。梅雨明けもまだなのに、もうせっかちに赤く色づいています。

毎日、毎日　天によく雨がこんなにあるもんだと思いますね。 外からは、今夜も土砂降りの雨音が聞こえてきます。 さて、やっと写真をアップできました。 開店前に撮りましたので、慌ただしくてピンぼけもあります。 だんだん上手になりますので、今回はガマンして見てやってください。 虫喰いだらけですが、色づいてきたほおずきです。 ほおずきは美味しいんでしょうか。よく虫がつきます。 ねじばなです。ごめんなさい。ピンぼけでした。 キツリフネソウです。玄関前の水辺に咲いています。 緑と黄色のコントラストがきれいですね。 去年植えたホウセンカの種がいっぱい落ちてたくさん芽が出ています。 来週くらいにはボチボチ花が咲くかなと楽しみにしていますが、 チョット栄養失調みたいで、ひょろひょろして頼りない立ち姿です。 よその庭先では花を付けているのを見ましたので、固まりすぎているのかもしれませんね。

去年の秋、駐車場の下に紫色の玉を付けた木があるのに気づきました。 可愛い実だなあと思いましたが、今年の６月〜７月の始め、 その木にピンクの小さな花がさいているのを発見しました。 なんだかいい香りもします。なんだろう、何という名前の木だろう。と ず〜っと気になっていたのですが、誰に聞いてもわかりません。 謎は深まるばかりです。 ある日、私の尊敬するこだわりの「ものつくり職人さん」にお尋ねして、 謎が解けました。 その名は「ヤブムラサキ」。　　　「ムラサキシキブ」や「コムラサキ」の 仲間だそうです。いつからそこにいたのか不明ですが、きっと小鳥がどこからか、 実をくわえてきて、成長したのでしょうね。 もう、花がおわりましたので、秋に紫色の実が付いたら写真をとって、 みなさまにご紹介いたしましょう。

野草の話が続きます。 去年、常連のお客様にキツリフネソウをプランターに入れていただきました。 黄色いとんがり帽子のような可愛い花が咲きました。 花はやがて種になりホウセンカの種のようにはじけてそこら辺に飛びました。 そのお客様から、「来年はここいら辺に種が飛んで芽がでるよ。」と言われて 楽しみにしていたのですが、本当に咲きました。 飛んだ種から芽がでて、また、今、黄色いとんがり帽子の花が咲いています。 嬉しいですね。この繰り返しがなんともいえません。 今週末には写真を撮って頑張ってアップします。どうぞお楽しみに。

「そば処ほおずき」の敷地内に先週から「ねじばな」が咲き始めました。 「ねじばな」が咲き出すとうかつに草刈りもできません。 せっかく咲いた小さな花を刈り払い機でブーンと切ってしまうからです。 「ねじばな」はまたの名を「モジズリ」と言うそうです。 「我が身をよじるほどあなたのことを思っています」だとか・・・ らせん状にピンクの小さな花が咲き、何ともいえぬかわいさです。 玄関に鉢植えにしたり、テーブルに飾ったり、この時期の楽しみです。

ようこそいらっしゃいました。 名水で知られる南阿蘇村（旧白水村）にあります、そば処ほおずきです。 おいしい水のお陰で、おいしいそばができました。 どうぞ是非一度お召し上がりください。 きっと気に入っていただけると思います。 お客様の笑顔に出会うときが、蕎麦屋になってよかったと感じる瞬間です。 土日は少々混み合いお待たせすることがありますが、平日はおくつろぎいただけます。 どうぞ、平日にゆっくりお出かけくださいませ。 お客様と一言、二言、お話させていただくのも私の楽しみであります。

独自ドメインを取得し、サイトを開設しました。

まだコンテンツは少ないですが、どうぞご利用下さい。