そば処ほおずき
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今年もヤマフジがきれいです

今年は、寒い冬が長くて、春が急に来たような気がしていましたが、桜が終わり、ツツジが咲き始め、今、駐車場横のヤマフジが満開になり、やっと春を実感しています。それに加えて、ホトトギスの鳴き声も春を感じさせてくれます。やっぱり春はいいですね。連日、バタバタで写真を取り忘れました。去年の写真ですがご紹介いたします。ホトトギスの鳴き声は併せてイメージされてください。(笑)


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阿蘇の大火文字焼き

今日3月10日は阿蘇の大火文字焼きがあります。夕方から往生岳に点火され夜通し燃え続けます。メイン会場の「あなあそび」(内牧)からみると手前の小さな山にも火文字を焼くので二つ重なり「炎」という字に見えます。

夕方6時からはメイン会場では「TAO]の太鼓演奏もあります。どうぞ阿蘇へお出かけ下さい。

ふきのとう

昨日、今日と暖かい日がつづきました。今日は雨模様でしたが、そんな中ご来店いただいたお客様、本当にありがとうございました。

庭にも春の気配があちこちに顔を出しています。ほのかなにがみが、なんともいえずおいしいのです。天ぷらでお出ししていますので、どうぞお楽しみください。

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3月の営業ご案内

春が待ち遠しいこの頃です。

ながい、なが〜い 冬眠から目が覚めたような気分で更新しています。

開業から8年間、毎週水曜日だけの休みで頑張ってきましたが、今年初めて、12月〜2月の3ヶ月間毎週水曜日と木曜日をお休みとさせていただきました。不安もありましたが、とてもリフレッシュすることもできました。やはり、適度な休みは必要です。

そんな訳で今日から3月になりましたが、15日までは同じく水曜日と木曜日をお休みとさせていただきます。

大変ご迷惑をお掛けしますが、3月22日からは木曜日もバリバリ営業しておりますので、是非ご利用くださいませ。

勝手なお願いですが、引き続きご理解のほどよろしくお願い申し上げます。

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今朝の阿蘇中岳

随分久しぶりの更新ですみません。

店休日の今日は雪景色でした。

我が家の窓から見える阿蘇の山。美しいです。なんと眺めの良いところに住んでいるんだろう。

噴煙も白く、山も雪で白く、きれいな冬の阿蘇です。

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新年あけましておめでとうございます

今年も阿蘇で採れた「阿蘇山麓そば」をご用意して皆様のご来店をお待ちしております。

その色や香りをお楽しみください。

今年も一年「そば処 ほおずき」をどうぞよろしくお願いいたします。

新年の営業ご案内

今年一年ありがとうございました。

皆様のご愛顧に心より感謝申し上げます。

明日31日は通常どおり営業いたします。

皆様のご来店を心よりお待ちしております。

また、新年は1月6日(金)から営業いたします。

どうぞよろしくお願い申し上げます。

青い玉

寒くなりましたね。今日は手袋やマフラーが欲しいくらいに冷えました。

さて、以前もご紹介しましたが、リュウノヒゲです。今一番美しい時です。写真のような青い玉がたくさん輝いています。葉っぱに隠れて見つけにくいかもしれませんが、玄関前の石段の両脇にたくさんあります。是非ごらんください。宝石を見つけたような気分になります。

そして、この時期は一番新蕎麦のおいしい季節です。

皆様のご来店をお待ちしております。

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12月から2月の間の定休日のお知らせ

新そばが美味しい季節になりました。

先週は霜が強い日もありましたが、昨日から寒さが緩んで今週は温かく過ごせそうです。

さて、冬季の定休日のお知らせです。

12月から2月の間は定休日を毎週水曜日と木曜日とさせていただきます。

大変ご迷惑をお掛けいたしますが、どうぞよろしくお願いいたします。


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秋ですね

コスモスがきれいだなと思っていたらあっという間に秋になっていました。今年の秋は随分温かいですね。しかし、植物はしっかり季節を表現してます。赤く色づいた柿の木です。まだ、実がなりません。来年あたりかな?

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これからどんどん真っ赤になって目を奪うほど美しくなるシラキです。今は黄色と緑色が交じった状態です。

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秋になったけど益々緑が美しいスイゼンジ菜です。栄養価が高いことで有名な熊本の野菜です。葉っぱの裏側はきれいな紫色なので時々サラダになって登場します。カルシウムがレタスの10倍・鉄分がレタスの7倍・ビタミンAがキャベツの10倍、ずごいでしょ。挿し芽ですぐにつきます。

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