そば処ほおずき
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野焼きがありました

今日は阿蘇一帯で野焼きがありました。らくだ色の山肌が大きな火柱と煙に包まれてやがて黒色に変色します。この写真の中央あたりに小さくオレンジ色の火が見えますが、現場では人の背丈より高く立ち上っている炎です。「観光野焼き」とかいいますが、とんでもない、野焼きは大変危険な農作業です。作業にあたられた方はきっと緊張の連続だったと思います。本当にお疲れ様でした。

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春がきました

長い長い冬が終わってやっと春がきました。庭の梅のつぼみ もほころんで、ほのかに香っています。

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さて、3月28日から4月上旬まで「さくら桜植木祭り」が南阿蘇村一心行公園で行われます。

店の前の道路は例年大渋滞!!たくさんの方が「一心行の大桜」という一本の桜を見に来られますが、見る価値のある樹齢400年の大桜です。

当店からその桜のある公園までは歩いて10分。おそばを召し上がったあと、渋滞している車を横目に歩いてみるのもいいものです。車に乗っていたらみすごしてしまう春を感じていただけると思います。

今年も午後7時から9時まで桜の様子をみながらライトアップが行われるようですよ。

今日の陽気でスイセンも一気につぼみが開きました。

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こちらは厨房の横にある椿です。日頃は地味な椿の木も花が付くとなかなかあでやかです。

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おひなさま

手作りのおひなさまをいただきました。なんと美しいこと!!この着物は、七五三のときの着物なんだそうです。素晴らしいですね。そしてぼんぼりをよ〜くご覧ください。ほおずきで作ってありました。感動です!。八代のKお母さん本当にありがとうございます。昨年までは折紙のおひなさまでしたが、お陰様で今年はすてきなおひなさまを飾ることができます。

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冬景色

土曜日から雪がたくさん降って、庭の枯れ木も花が咲いたようにきれいに雪化粧しました。土曜日の夕方の様子です。

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裏の駐車場から望む「おかまど山」です。今日は久しぶりの青空が見えます。

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庭の石の上にミカンを置いておいたら、来てくれました。メジロです。それもつがいのメジロです。ミカンをおいしそうに食べていました。

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お猿さん

先日店の横の川縁に出没したお猿さんです。店を始めた年には50〜60匹の大きな群れを見ましたが、この前のは10匹ほどの群れでした。ちょっと小枝で一休みしているところをパチリ!!

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メニューにない味

この写真は当店の常連さんならすぐにおわかりになると思います。温そばに必ず付いて出てくるあれです。そうです、「当店手作り柚ごしょう」。最初は入れずにそばや出汁本来の香りを味わっていただき、途中からお使いください。二つの味をお楽しみただけます。晩秋は一年分の柚ごしょう作りでなかなか忙しい時期です。

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いちご大福

ここ数日、暖かい日が続いていますね。

まるで、もう春が来たかのようです。

春といえばいちご、南阿蘇村はいちごの産地です。

今日のデザートはいちご大福に決定!!食べてくださるお客様に大きな福が訪れますように真心込めて作ります。

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開業記念日(ほおずきの誕生日)

「そば処 ほおずき」はちょうど4年前の今日開業しました。冬の寒い時期にオープンして、ただでさえ冬はお客様が少ないのに、毎日窓にへばりついて 外を眺め、車が入ってくるのを待って待って、待ちくたびれていた記憶があります。家がポツンとたっているだけで、木も花も階段も店の前の駐車場も畑も看板も無く、少しずつ、少しずつ今の形になってきました。たしか、4年前の今日のお客様は親戚と友達がほとんどで、お一人だけ本当のお客様がいらっしゃったことを覚えています。直前の12月30日にはギターの仲間が集まってこけら落としライブをやってくれました。いろんな方にお世話になって今があるのです。開業記念日(ほおずきの誕生日)はお世話になった皆様に感謝する日でもあります。みなさま、ありがとうございます。明日は満4歳と1日になります。

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こんなにすっきりとしていました。店舗には見えなくて、お客様は恐る恐る「いいですかぁ〜」と入ってこられていました。(笑)


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季節野菜の天ぷら

当店のメニューに「季節野菜の天ぷら」があります。野菜ばっかりの天ぷらですが、なかなかの人気です。ざると一緒に、あるいは釜揚げと一緒にそばとの相性はバッチリです。今の季節の野菜のひとつ「スティック・セニョール」。野菜そのものの甘さが何ともいえません。もう少ししたら「ふきのとう」が出てくるのですが、待ち遠しいです。

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それからレンコン。レンコンは縁起の良い食べ物と言われています。たくさんある穴のお陰で「先の見通しが良い」というわけです。お正月にはもってこいの縁起の良い食べ物ですね。

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玄関入り口のスイセンが満面の笑顔でお客様をお迎えしています。とっても寒さに強い花です。元旦の雪の重さでちょっと倒れ気味でしたが、雪をのけてやるとすくっと立ち直りました。このたくましさは見習いたいものです。

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1月4日から通常どおり営業いたします

暮れから元旦にかけて降った雪は嘘のように溶けてしまいました。

一年のなかで唯一の連休である正月休みも終わりました。

さあ、明日1月4日からまた新しい一年が始まります。

今年は開業5年目に突入する記念すべき年です。

ますます精進いたしますので、相変わらぬご愛顧のほどをよろしくお願いいたします。

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今年も山都町のE様から南天の生け花のプレゼントをいただきました。

毎年のことながら感謝の気持ちで一杯です。

南天さん、今年も難を転ずるようよろしくお願いいたしますよ。

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ピアノの上にはお鏡餅を飾りました。暮れにお客様からいただいた熊本名物「ばんぺいゆ」も一緒に並べました。1ヶ月ほど飾っておいたら食べ頃だそうです。ありがとうございます。

県外からのお客様は、珍しい巨大なミカンにビックリ!!

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今年も菊陽町のMママさんからいただきました、干支の飾り物です。今年はねずみ年なので米俵とネズミの夫婦です。大きい方が雄でしょうね。

本当にありがとうございます。

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昨年の干支のイノシシ君は一年間玄関でお客様を出迎えてくれました。 ご苦労様でした。

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敷地内にはもう、ふきのとうが頭を出しています。 天ぷらにしてお客様においしく食べていただきたいと思います。 どうぞお楽しみに。 あっ、それから写真を撮り忘れましたが心配していた椎茸は猿に取られることなく無事でした。よかった。よかった。

今年も笑顔でお客様をお迎えし、お客様に笑顔でお帰りいただくようしっかり頑張ります。

皆様のご来店を心からお待ちしております。

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